五星级酒店不该有“无星级”服务标准

当着客人的面，高档酒店的工作人员竟公开用扫把和簸箕打扫餐桌？一位网友入住江苏连云港东海县的一家高档酒店时就遭遇了这样的事情。对此，涉事的东海嘉臣国际大酒店一名工作人员称，视频中服务员使用的扫帚是“酒店专门用来清扫餐桌的专用扫帚”，并不是扫地使用的扫帚。（7月14日《澎湃新闻》）

按常理讲，星级越高，收费越高，卫生服务标准也自然会越高。据了解，涉事的东海嘉臣国际大酒店，于2013年开始营业，是一家按五星级酒店标准设计建造的高档商务型酒店。作为五星级酒店，最起码也该有“星级”服务水准，对于桌面的食物残渣，原本用专门的抹布，却变成“专用扫把”来打扫，视频中可以看到原本红色的扫帚头部已经变成了黑色，从这位服务员的举动可以看出，其动作非常娴熟，这不仅让客人难以接受，也与五星级卫生服务标准不相匹配。酒店方在公告中坦承，使用扫把清理餐后垃圾会给大家带来视觉上的不适，目前已经改善劳动工具，确保卫生安全和避免视觉上的不适。

对于顾客而言，选择五星给酒店，是为了享受更为优质的服务水准，而东海嘉臣国际大酒店，提供的却是“无星级”服务标准，连最为基本的服务水准也得不到保障。职能部门有必要强势介入，参照《旅店业卫生标准》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，依据视频提供的证据，进行深入调查，对违法违规行为，进行严厉惩治。同时，也将此次视频曝光，作为第三方监督，积极进行探索推广，加大对类似行为的曝光力度。

实际上，作为高档的星级酒店，最为惧怕的，不是罚款、停业整顿、吊销卫生许可证等“罚酒三杯”式的惩罚，而是“降级”与“摘星”。现在问题是，被“降级”与“摘星”的处罚，大多数属于硬件不符合《旅游饭店星级的划分与评定》的相关标准，而像用扫把和簸箕打扫餐桌，是不是可以动用“降级”与“摘星”来惩罚呢?（吴睿鸫）